Mini chocolate chip muffins

 Assalamualaikum

Resepi ni diambil dari website oneucponachef

Servings: 24 biji mini muffin

2 biji telur

1 cawan (240ml) susu full cream 

2 sk esen vanila

1 3/4 (220g) tepung gandum  *ayak

2/3 (60g) serbuk koko *ayak

1 1/4 (270g) gula perang

1 sk baking soda

1 sk serbuk penaik

1/2 sk garam

1 cawan (155g) semi-sweet chocolate  chip

1/2 cawan (112g) mentega cair

Cocoa nibs* optional.

Potongan badam* optional

1. Kacau telur, susu dan esen vanila.

2. Dalam bekas lain, gaul tepung gandum, serbuk koko, gula perang, baking soda, serbk penaik dan garam.

3. Kemudian, masukkan campuran susu-telur ke dalam bahan kering. Masukkan coklat chips. Menggunakan whisk, kacau sehingga sebati.

4. Isikan ke dalam acuan sehingga 3/4. 

5. Bakar di dalam oven bersuhu 180c untuk 17 - 20 minit.

6. Sejukkan.

Jenama yang Ema guna;

Serbuk koko - Van Houten

Chocolate Chips - Hershey.